Kur mendoj për kuzhinat e jashtme, më kujtohen kampet e vajzave skautiste dhe ato skara të përhershme që përdoren vetëm një herë gjatë verës, e më pas mbeten të palara dhe të harruara deri verën tjetër.
Por duket se jam në pakicë kjo sepse sot, kuzhinat e jashtme janë kthyer në trendin më të dëshiruar në botën e kopshtarisë, shkruan Alice Vincent për The Guardian, përcjell Katror.info.
Këtë javë lexova se Joa Studholme, kuratorja e ngjyrave në kompaninë Farrow & Ball, kishte parashikuar përdorimin e ngjyrës së verdhë të butë në ambiente të brendshme që një dekadë më parë në një kohë kur të gjithë i lyenin muret me nuancën “mizzle”, një gri mjegullor. U mahnita nga largpamësia e saj dhe ritmi i ngadalshëm por i qëndrueshëm i trendeve të dizajnit të brendshëm. E nëse këto trende ecin ngadalë, atëherë ato të kopshtarisë ecin edhe më ngadalë.
Mundesh me e lexu edhe…
Megjithatë, një trend që vazhdon të rikthehet është pikërisht kuzhina e jashtme. Dizajnerja e kopshteve Pollyanna Wilkinson, autore e librit How to Design a Garden, thotë se 99% e klientëve të saj e kërkojnë një të tillë: “Janë të preferuara sepse të lejojnë të jesh shoqërues kur organizon diçka jashtë, mund të qëndrosh me miqtë edhe gjatë përgatitjes së ushqimit.”
Edhe pse jo e lirë, pajisja Big Green Egg – një skarë qymyri e bërë prej qeramike është një zgjidhje shumë estetike dhe me ndikim të ulët vizual për gatimet në natyrë. Për ata që janë më të përkushtuar ndaj mikpritjes nën qiell të hapur, dhe kanë një buxhet katër ose pesë shifror, kuzhinat e jashtme luksoze ofrojnë sipërfaqe pune me skarë të integruar, lavamanë, frigoriferë të lidhur me rrymë dhe edhe çezma për birrë. Idealja është që ato të integrohen me ambientin përreth, duke reflektuar materialet e përdorura në shtëpi apo në kopsht.
Nëse po mendoni të krijoni një kuzhinë të tillë, tani është koha e duhur për të vëzhguar ku bie dielli në mbrëmje – sepse në vjeshtë apo dimër pozicioni i tij do të jetë ndryshe. Po ashtu, duhet të mendoni se si do ta përshtatni bimësinë përreth. Zbutja e pamjes së pajisjeve përmes barërave elegante dekorative dhe luleve shumëvjeçare me ngjyra do të bëjë një diferencë të madhe. Një zgjedhje e mirë për të nisur janë salviat, të cilat lulëzojnë nga mesi i verës deri në nëntor.
Por në vend që të planifikoni për të ardhmen, ndoshta dëshironi të përfitoni nga sezoni i ngrënies jashtë që tani. Big Green Egg është një nga zgjedhjet më të preferuara praktike, e lëvizshme dhe me atë shijen e veçantë të zjarrit të hapur. Edhe pse nuk e ndiej nevojën për një tavolinë pune jashtë, lavamani dhe çezma janë gjëra që e justifikojnë veten: mund të përdoren për të larë enët, këpucët e ndotura apo edhe vetë skarën para se të kalojë edhe kjo verë.
Çfarëdo që të zgjidhni për të gatuar, është trendi më “elegant” dhe i zgjuar të rrethoheni me bimë të ngrënshme. Vazo me erëza në tavolinë, lule si nasturtiumi, kamomili apo lulet e misrit të vendosura përreth – janë të përsosura si zbukurime për sallata apo kokteje të freskëta, dhe gjithashtu të mira për bletët.
Në fund të fundit, një kuzhinë e jashtme nuk është më vetëm një luks; është një mënyrë për të jetuar më afër natyrës, për të shijuar shoqërinë dhe ushqimin në të njëjtën kohë – me stil dhe funksionalitet. /Katror.info
Artikull nga Alice Vincent për The Guardian – përshtatur në shqip nga Katror.info.
Përgatiti:
