Sonoma, një orë larg veriut të San Franciskos, shtrihet mes luginave të mbuluara me mjegull dhe livadheve të ndriçuara nga dielli. Qytetet e vogla me fasadat historike dhe dyqanet artizanale tregojnë për një kohë më të thjeshtë dhe të qetë. Ushqimi i freskët lokal dominohet në tregje dhe në menu që festojnë sezonin.
Por nën këtë sipërfaqe, Sonoma ka ndikuar në historinë e verërave të Kalifornisë për më shumë se një dekadë, duke përqafuar praktikat e qëndrueshme dhe një ndjesi të veçantë që rivalizon fqinjën më të famshme Napa. Disa thonë se këtu, në këto kodrina pjellore, u vendos baza e trashëgimisë së verës së Shtetit të Artë në shekullin e 19-të.
Lugina e Lumit Rus, mes Sebastopol dhe Santa Rosa në jug, është e mbushur me prodhues vere të pavarur. Ata krijojnë verëra të klimës së freskët, duke nxjerrë në pah karakterin unik të rajonit, veçanërisht Chardonnay dhe Pinot Noir.
Mundesh me e lexu edhe...
Në Sebastopol, dikur një qytet ‘hipi’, tashmë një qendër kulturore e gjallë, The Barlow ofron tregje të ndryshme, dyqane artizanale dhe restorante në hambare industriale të rikonstruktuara.
Në Pax Winery & Tasting Room, vizitorët shijojnë verëra Grenache Mourvedre dhe kombinime Syrah-Mourvedre, të shoqëruara me ushqime lokale. Në Fern Bar, hapësira retro është e mbushur me bimë dhe lule të ngrënshme që zbukurojnë kokteje dhe menu sezoni, duke krijuar një përvojë botanike sensoriale.
The Lodge at Bodega Bay ofron luks të thjeshtë dhe privatësi të rehatshme, me pamje nga Doran, me rërë të butë, marshat plot jetë dhe gjirin e gjerë. Disa vizitorë kanë mundësinë të shohin balenat nga dhomat e tyre. Një përfundim perfekt i ditës është të relaksohesh në një banjë të ngrohtë me një gotë verë nga Lugina e Lumit Rus.
Në Timber Cove Resort, shefi kulinar Alexander ‘Ty’ Kun organizon ekskursione për kërkim të bimëve dhe kërpudhave të egra. Vizitorët mësojnë të identifikojnë bimë të ngrënshme deri tek hudhra e egër dhe kërpudhat si chanterelles dhe “trumpeta e zezë” që përdoren nga restorantet lokale.
Në Dickinson Glass Studio, artisti Michael Dickinson krijon gota vere dhe flutash për shampanjë në stil venezian. Vizitorët mund të përjetojnë formësimin e qelqit të shkrirë me flakë – duke krijuar sende të bukura, si një bllokues vere të personalizuar, një proces që kërkon durim dhe vëmendje ndaj detajeve./AP/Katror.info
