Ndërkohë që ushqimet e procesuara njihen si të pashëndetshme dhe ndikojnë për të keq kur bëhet fjalë për sheqerin e tepërt në gjak, ka disa ushqime të konservuara të cilat mund të ndihmojnë menaxhimin e kësaj gjendjeje shëndetësore.
Eating Well ka shkruar se cilat janë ushqimet e konservuara që nuk e rrisin nivelin e sheqerit në gjak.
Peshku i konservuar
Mundesh me e lexu edhe…
Dietologët kanë thënë se peshku i konservuar si p.sh. tuna, përmban sasi të bollshme të proteinave dhe mund të ulë nivelin e sheqerit në gjak.
Salmoni i konservuar gjithashtu është burim i mirë i proteinave.
“Proteina rregullon procesin e tretjes dhe apetitin duke rritur ndjenjën e të qenit të ngopur, që gjë stabilizon sheqerin në gjak”, ka thënë dietologia Lilian Nwora.
Peshku gjithashtu përmban edhe acidin yndyror omega3, i cili ndihmon shëndetin e trurit.
Sikur peshku edhe pula e konservuar përmban mjaftueshëm proteina, të cilat i ndihmojnë organizmit të qëndrojë i ngopur dhe nuk e lejojnë rritjen e nivelit të sheqerit në gjak.
Bizelet e konservuara si dhe perimet të tjera si karotat e vogla apo kërpudhat, përmbajnë sasi të bollshme të fibrave të cilat rregullojnë tretjen dhe nuk lejojnë rritjen e nivelit të sheqerit në gjak.
Përveç fibrave, perimet e konservuara, përmbajnë edhe vitamina e minerale.
Domatet e konservuara
Domatet e konservuara mund të përdoren për të përgatitur salca dhe përmbajnë mjaftueshëm vlera ushqyese, të cilat nuk e rrisin nivelin e sheqerit në gjak sepse përmbajnë pak karbohidrate dhe shumë antioksidantë.
Fasulet e konservuara
Fasulet përmbajnë proteina dhe fibra, të cilat kanë vlera ushqyese që stabilizojnë sheqerin në gjak.
Kombinimi i proteinave dhe fibrave ulë absorbimin e glukozës.
Kungulli i konservuar
Kungulli i konservuar përmban fibra, vitaminë A si dhe shumë antioksidantë.
Frutat e konservuara
Frutat e konservuara përmbajnë vlerat ushqyese që i kanë pasur para konservimit dhe nuk përmbajnë ëmbëltues artificialë, prandaj mund të jenë të mira kundër rritjes së nivelit të glukozës në gjak.
Përgatiti:
