Edhe pse shpesh e shohim si një erëz të thjeshtë ose dekorim në një pjatë, majdanozi është shumë më tepër se kaq. Kjo bimë modeste fsheh një pasuri të habitshme lëndësh ushqyese dhe mund të kontribuojë ndjeshëm në shëndetin tonë, me kusht që t’i japim një shans.
Burim vitaminash që forcojnë imunitetin
Majdanozi është jashtëzakonisht i pasur me vitaminë C – madje më shumë se limoni! Vetëm dy lugë gjelle majdanoz të freskët përmbajnë rreth 16% të dozës së rekomanduar ditore të vitaminës C, e cila është thelbësore për funksionimin normal të imunitetit dhe mbrojtjen e trupit kundër infeksioneve. Përveç kësaj, majdanozi është një burim i mirë i vitaminave A dhe K – të rëndësishme për shëndetin e syve, shëndetin e kockave dhe mpiksjen e gjakut, shkruan Index.hr.
Pastron trupin dhe mbështet tretjen
Majdanozi vepron si një diuretik natyral – nxit nxjerrjen e lëngjeve të tepërta dhe toksinave nga trupi. Kjo e bën atë një aleat të dobishëm për ata që vuajnë nga mbajtja e ujit ose ënjtja e lehtë. Për më tepër, vajrat esencialë të majdanozit, veçanërisht apioli dhe miristicina, mund të zvogëlojnë fryrjen dhe të ndihmojnë në tretje më të mirë.
I pasur me antioksidantë
Majdanozi përmban antioksidantë të fuqishëm si flavonoidet (si luteolina), karotenoidet dhe vitamina C, të cilat ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ. Konsumi i rregullt i këtyre përbërësve mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe diabetin.
Një mik në luftën kundër erës së keqe të gojës
Falë aromës së freskët dhe vajrave natyralë, majdanozi mund të ndihmojë në neutralizimin e erës së keqe të gojës – diçka që paraardhësit tanë e dinin mirë, pasi e përdornin pikërisht për këtë qëllim pas vakteve të pasura me hudhër ose qepë.
Si ta përdorni më së miri?
Ne marrim përfitimet më të mëdha nga majdanozi kur e konsumojmë të freskët. Shtojeni në fund të gatimit në supa, gjellë, salca ose spërkateni në sallata. Mund ta shtoni edhe në smoothie, ta përdorni si bazë për lëng jeshil ose të bëni pesto me majdanoz në vend të borzilokut. /Katror.info
Përgatiti:
