Kur flitet për sallata, zakonisht mendohen disa lloje t’cilat nuk llogariten si pjata kryesore, meqë zakonisht nuk janë ngopëse. Mirëpo, ne jemi këtu për me ta dëshmu t’kundërtën.
Sallata s’ka pse me qenë e bajatshme e jo ngopëse. Mjafton me ditë m,e përzgjedhë se çka shkon me perimet e freskëta e që ka vlera ushqyese tamam siç duhet, për me e përgatitë nji sallatë që nime edhe t’kënaqë, por edhe t’nginë qysh duhet. E ne jemi siguru që kësaj radhe me ta propozu sallatën e kuskusit mediteran. I shijshëm, i lehtë e i mbushun plot vlera ushqyese, kuskusi mediteran asht këtu për me ju bashkangjitë përjetësisht tryezave t’gurmanëve.
PËRBËRËSIT:
1 gotë kuskus (bullgur t’imët)
1 gotë ujë t;nehtë
Kripë dhe biber i zi (Opsionale)
1/4 gotë vaj ullini
2 lugë gjelle lang limoni
1 thelb hudhre (i imtësum)
200 gr tomatina (t’prera n’gjysmë)
300 gr kastravec ( i prerë n’kubëza)
1/2 qepë e kuqe (e imtësume)
100 gr djathë feta (t’imtësum)
70 gr bajame të thekura të grira (opsionale)
50 gr magdanoz (i imtësum)
10 gr mente (e imtësume)
Mundesh me e lexu edhe...
HAPI 1:
Vendos ujin n’tenxhere dhe vloje mirë. Pastaj shto pak kripë dhe kuskusin. Përzije masën mirë dhe vendose kapakun e tenxherës sipër. Largo tenxheren prej zjarrit dhe leje me pushu kuskusi për 5 minuta; deri sa t’shterret uji. Me piru shprushite pak kuskusin dhe leje me u ftohë ër 10 minuta. N’nërkohë vazhdo me hapin 2.
HAPI 2:
Preji perimet n’copëza t’imëta dhe fillo me e përgatitë dressing-un. Shto n’nji enë langun e limonit dhe përzije me vaj ullini. Shtoji masës kripë dhe biber sipas dëshirës. Perimet bashk me kuskusin shtoji n’nji enë t’thellë. Shto dressing-un dhe përzije sallatën mirë. Mos harro me ja shtu edhe djathin e imtësum.
REZULTATI:
Servoje sallatënsi pjatë n’vehte, apo edhe shoqëroje me gatesa t’tjera. Nëse t’tepron sallatë, lirisht vendose n’nji kuti xhami e fute n’frigorifer. Sallata qëndron e freskët për 3 ditë. Mundesh pjesën e mbetun me marrë n’punë me vehte e pse jo me e hangër edhe ditën tjetër. Shijo! /katror.info/
Ky artikull është përgatit’ nga Kaltrina Zhushi. Për me pa receta të mira dhe te shëndetshme, mundeni me e vizitu blogun e saj në Instagram: https://www.instagram.com/gurmaneria/
Përgatiti:
