Nëse t’ka re me i provu sufllaqet, e din saktë se për çfarë sosi asht fjala; salsa e kosit me hudhër e kastraveca, ose ndryshe e njoftun si Tzaziki sos. I njoftun për freskinë e shijen e thjeshtë e unike, sosi tzaziki asht ideal nëse je ka don me përgatitë ndonji meze, sanduiç apo edhe ndonji pjatë me mish e perime.
Dy hapa t’thjeshtë e t’lehtë janë arsye mjaftueshëm me t’shti me e provu vet këtë sos n’kushte t’shpisë, meqë nime asht fort i shijshëm. Tzaziki sosi nuk don shumë harxh e as kohë, ama definitivisht ia vlenë me e provu.
PËRBËRËSIT:
2 kastraveca (t’grirë n’rende)
1/2 lang limoni i freskët
3 thelpinj hudhër (e grirë imët)
2 lugë gjelle vaj ullini
Kripë dhe biber i zi (Opsionale)
30 gr kopër (t’grirë imët)
Mundesh me e lexu edhe…
HAPI 1:
Griji n’rende kastravecët e kulloji n’nji pecetë – pra, largo ujin e tepërt. Shto n’nji pjatë bask me hudhrën e imtësue e përbërësit e tjerë.
HAPI 2:
Shto jogurtin grek e përzije masën mirë. Shto vajin e ullinit e hedh sipër ma shumë kopër për dekorim dhe shije.
REZULTATI:
Shijoje me pitalka t’nxehta, me perime t’pjekuna n’furrë ose t’fërgume. Poashtu, përdore n’vend t’majonezës (si version ma t’shnetshëm) n’sanduiç me përshutë pule, ose edhe n’tuna sanduiçin tonë.
Poashtu, nëse t’pëlqen me ngjy perime, bukë a petë n’sosa t’ndryshëm, ne t’sygjerojmë me e provu edhe Baba Ghanoush-in (sos prej patëllxhani), ose sosin kremoz me pasul e spec t’kuq. Dyjat, njilloj si sosi tzaziki – janë tepër t’lehta me u përgatitë. Shijo! /katror/info/
Ky artikull është përgatit’ nga Kaltrina Zhushi. Për me pa receta të mira dhe te shëndetshme, mundeni me e vizitu blogun e saj në Instagram: https://www.instagram.com/gurmaneria/
Përgatiti:
