Kuskus mediteran me karkaleca; sallata ideale për nji drekë ekstravagante

Kur flitet për sallata, zakonisht mendohen disa lloje t’cilat nuk llogariten si pjata kryesore, meqë zakonisht nuk janë ngopëse. Mirëpo, ne jemi këtu për me ta dëshmu t’kundërtën, sikurse e kemi dëshmu me sallatat tona t’ndryshme, përfshi këtu kuskusin mediteran, sallatën virale “Cowboy Caviar”, sallata me patate dhe pesto e shumë kombinime t’tjera t’tonat.

Contents

Sallata s’ka pse me qenë e bajatshme e jo ngopëse. Mjafton me ditë m,e përzgjedhë se çka shkon me perimet e freskëta e që ka vlera ushqyese tamam siç duhet, për me e përgatitë nji sallatë që nime edhe t’kënaqë, por edhe t’nginë qysh duhet. E ne jemi siguru që kësaj radhe me ta propozu sallatën e kuskusit me karkaleca – sallatë kjo që nime cili lehtësisht përgatitet, por ofron shije t’jashtëzakonshme.PËRBËRËSIT:HAPI 1:HAPI 2:HAPI 3:HAPI 4:HAPI 5:REZULTATI:

Sallata s’ka pse me qenë e bajatshme e jo ngopëse. Mjafton me ditë m,e përzgjedhë se çka shkon me perimet e freskëta e që ka vlera ushqyese tamam siç duhet, për me e përgatitë nji sallatë që nime edhe t’kënaqë, por edhe t’nginë qysh duhet. E ne jemi siguru që kësaj radhe me ta propozu sallatën e kuskusit me karkaleca – sallatë kjo që nime cili lehtësisht përgatitet, por ofron shije t’jashtëzakonshme.

PËRBËRËSIT:

1 e 1/2 gotë kuskus (bullgur kokërr – jo i imët)
750 gr karkaleca (t’qërum/pastrum)
200 gr tomatina
2 gota supë (2 gota ujë me 1 kubëz supe)
1/3 gotë ullinj kallamata (t’prera n’feta)
Langu i 1/2 limoni
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 lugë çaji hudhër pluhur
1/4 lugë çaji kripë
1/4 tugë magdanoz
1/4 lugë çaji biber i zi
150 gr djathë feta (i imtësum)
3 thelba t’hudhrës t’grira

HAPI 1:

Me vaj ullini kavërdisi për 5 minuta karkalecat dhe largoji prej tiganit.

HAPI 2:

N’tenxhere zije kuskusin për 5-8 minuta n’supën e krijume me kubëz vegjetariane deri sa t’shterret supa e tepërt n’to.

HAPI 3:

Tomatinat ndaji n’mes, shto n’enë t’thellë ato, ullinjt dhe djathin feta. Përziji mirë.

HAPI 4:

N’enë shto karkalecat e fërgum dhe kuskusin.

HAPI 5:

Shto langun e limonit dhe përziji përbërësit mirë, leje sallatën me u ftohë n’frigorifer për 20 minuta dhe servo me pak magdanoz t’grirë sipër.

REZULTATI:

kuskus mediteran me karkaleca, foto: feelgoodfoodie

Servoje sallatënsi pjatë n’vehte, apo edhe shoqëroje me gatesa t’tjera. Nëse t’tepron sallatë, lirisht vendose n’nji kuti xhami e fute n’frigorifer. Sallata qëndron e freskët për 3 ditë. Mundesh pjesën e mbetun me marrë n’punë me vehte e pse jo me e hangër edhe ditën tjetër.

Meqë jemi tek sallatat “ndryshe”, mos e le pa e provu edhe kuskusin me limon dhe katraveca, pasta-sallatën kapreze, apo pasta-sallatën me spinaq. Shijo! /katror.info/

Ky artikull është përgatit’ nga Kaltrina Zhushi. Për me pa receta të mira dhe te shëndetshme, mundeni me e vizitu blogun e saj në Instagram @gurmaneria