Pepper X është shpallur zyrtarisht speci djegës në botë.
Guinness World Records njoftoi se kishte zëvendësuar llojin Carolina Reaper.
Të dy varietetet u krijuan nga i njëjti person, Ed Currie, sipas Sky News.
Mundesh me e lexu edhe…
Pepper X ka qenë një fiksim prej dekadash, ku krijuesit të tij iu deshën 10 vite për të arritur.
Është një ndërthurje e një Carolina Reaper dhe ajo që Currie e klasifikon në mënyrë misterioze si një “spec që një miku im më dërgoi nga Michigani, i cili ishte shumë djegës”.
“Unë e ndjeja djegien për tre orë e gjysmë”, tha zoti Currie, një nga vetëm pesë personat deri më tani ka ngrënë një Pepper X të tërë.
“Ato ngërçe janë të tmerrshme. Unë u shtriva për afërsisht një orë në shi, duke rënkuar nga dhimbja.”
Pepper X ka një ngjyrë të gjelbër dhe të verdhë me një aromë dheu.
Substanca në spec e quajtur kapsaicinë është ajo që shkakton ndjesinë e djegies kur hahet.
Nxehtësia në speca matet në njësitë e nxehtësisë Scoville, një shkallë e bazuar në përqendrimin e kapsaicinës.
Zero është i butë dhe një spec i rregullt jalapeno regjistron rreth 5000 njësi.
Një habanero, mbajtësi i rekordeve rreth 25 vjet më parë, zakonisht kalon 100,000, dhe Libri i Rekordeve Botërore Guinness rendit Carolina Reaper në 1.64 milionë njësi.
Rekordi i Pepper X është mesatarisht 2.69 milionë njësi./Katror.info
Përgatiti:
