Roma, kryeqyteti italian, është emëruar si destinacioni më i mirë gastronomik në botë, duke lënë pas metropolet ikonike si Parisi, New York-u dhe Londra. Shpallja e këtij titulli vjen në një vit festiv, me Jubileun që pritet të tërheqë mbi 35 milion vizitorë, duke e konfirmuar Romën si një destinacion të domosdoshëm për adhuruesit e ushqimit dhe kulturës italiane.
Vizitorët mund të shijojnë picat më të mira në Roscioli al Forno, ku pica al taglio ofrohet me një gamë të gjerë mbushjesh sezonale, ose të provojnë pica të holla romane në L’Elementare në Trastevere, të pjekura në furrë druri dhe të shoqëruara me suppli al telefono, një top orizi i skuqur i mbushur me salcë domatesh dhe mozzarella.
Pasta romane mbetet një nga atraksionet kryesore. Restauranti Salumeria Roscioli është i njohur për carbonara-n e tij të shijshme me guanciale dhe pecorino romano, ndërsa Armando al Pantheon ofron cacio e pepe dhe specialitete të tjera tradicionale, vetëm disa hapa larg monumenteve të lashta.
Mundesh me e lexu edhe...
Për ata që dëshirojnë të eksplorojnë më tej, Da Cesare dhe Cesare al Pellegrino ofrojnë pjatat më të mira të bucatini all’amatriciana, gnocchi të skuqur dhe picat tipike romane.
Përvoja e ushqimit luksoz është gjithashtu e pasur. Imago, në krye të hotelit Hassler, ofron kuzhinë bashkëkohore italiane me pamje mahnitëse të qytetit, ndërsa La Pergola, restoranti i vetëm tre yje Michelin i Romës, garanton një eksperiencë luksoze dhe të paharrueshme. Gelato-ja, e njohur në të gjithë botën, mund të shijohet në Gelato del Teatro me shije inovative si bajame siciliane dhe mjedër-shegë, dhe nuk duhet humbur Otaleg dhe Fatamorgana.
Madje edhe në vende më të qeta dhe të pazbuluara turistike mund të gjenden thesarë kulinarë. Në Chiostro del Bramante, një kafene e qetë pranë Piazza Navona ofron kafe dhe ëmbëlsira, ndërsa restoranti i Hotel Eden, Il Giardino, ofron pamje të mrekullueshme të kopshtit Villa Borghese. Edhe çatitë e dyqaneve të vjetra si Rinascente ofrojnë hapësira të veçanta për aperitivo me pamje të mrekullueshme.
Sipas Tripadvisor, 60% e udhëtarëve globalë e konsiderojnë përvojën kulinare si aktivitetin më të pritur gjatë udhëtimit. Roma, me traditën e saj të pasur gastronomike, nga picat dhe pastat tradicionale deri te restorantet luksoze dhe gelato-ja inovative, ofron një përvojë të plotë dhe të paharrueshme për të gjithë adhuruesit e ushqimit. /AP/Katror.info
