Paleodieta është një version modern i dietës së njerëzve që kanë jetuar në Paleolitik, dmth. epoka më e vjetër e gurit, pra rreth 2.5 milionë vjet më parë.
Në atë kohë, njerëzit zakonisht hanin perime me rrënjë, fara, arra dhe kafshë, ushqim deti dhe insekte si burime proteinash.
Sot, në një dietë paleo, prioritet i plotë do t’u jepet ushqimeve që janë më të pasura me lëndë ushqyese.
Mundesh me e lexu edhe…
Sipas disa kërkimeve, dieta paleo siguron rreth 35 për qind të kalorive nga karbohidratet, 35 për qind nga yndyrat dhe 30 për qind nga proteinat, që konsiderohet një mënyrë disi e shëndetshme e të ushqyerit.
Ushqimet e lejuara në dietën Paleo:
– Mishi: viçi, qengji, derri, pula, rosa dhe gjeldeti;
– Vezë;
– Ushqim deti: salmon, merluc, troftë, sardele, midhje, molusqe dhe karkaleca;
– Perimet: karrota, patate të ëmbla, zarzavate, angjinare, kunguj, kunguj, asparagus dhe brokoli;
– Frutat: manaferrat, qershitë, mollët, pjeshkët, dardha dhe avokado;
– Arra dhe fara: arra braziliane, arra makadamia, gjalpë kikiriku pa sheqer të shtuar, fara kungulli, lajthi dhe arra;
– Disa yndyrna: vaj ulliri, vaj avokado dhe kos vegjetarian kokosi;
– Barishte dhe erëza: shafran i Indisë, rozmarinë, piper i zi dhe nenexhik.
Ushqimet që duhen shmangur, sipas rregullave të dietës paleo:
– Drithërat: grurë, elb, oriz, misër, tërshërë;
– Bishtajoret: thjerrëzat, fasulet e zeza, papuda;
– Produktet e qumështit: qumësht, kos, gjalpë, djathë të freskët dhe krem;
– Lëngje dhe pije të ëmbla;
– Sheqer i rafinuar: sheqer i bardhë, agave, sheqer kaf dhe misër i përpunuar,
– Ushqime të përpunuara dhe të skuqura: patate të skuqura, drithëra, karamele dhe ushqime të tjera të ngjashme;
– Vajra: nga soja, misri, shafrani;
– Ëmbëlsues artificialë.
Përfitimet e dietës
Dieta paleo synon të kufizojë ushqimet tepër të përpunuara dhe sheqerin e shtuar, në kurriz të ushqimeve më të freskëta dhe të shëndetshme.
Disa studime tregojnë se dieta paleo është e dobishme për uljen e niveleve të sheqerit në gjak dhe humbjen e peshës.
Për shkak se kjo dietë është e pasur me perime, bishtajore dhe arra, përdoret për humbjen e yndyrës dhe ngopjen më të gjatë.
Disavantazhet e dietës paleo
E meta e parë, sipas disa ekspertëve, është se kjo dietë përjashton disa bishtajore, produkte qumështi dhe drithëra.
Këto ushqime janë të shëndetshme dhe të pasura me lëndë ushqyese të rëndësishme si fibra, kalcium dhe magnez, kjo është arsyeja pse dieta paleo është argumentuar se është kufizuese e panevojshme dhe madje mund të jetë e dëmshme.
Për më tepër, mund të ndikojë negativisht në shëndetin e zorrëve pasi inkurajon nivele më të ulëta të disa baktereve të shëndetshme.
Kjo ndonjëherë, për shembull, shkakton jashtëqitje të parregullta./Katror.info
Përgatiti:
