Fondacioni Amerikan i Zemrës thotë se ngrënia e peshkut të pasur me acide yndyrore omega-3 dy herë në javë mund të çojë në një shëndet më të mirë kardiovaskular.
Ndërsa shumica e njerëzve mendojnë për tonin dhe salmonin si llojet më të shëndetshme të peshkut, ata me më shumë lëndë ushqyese janë në fakt peshqit më të vegjël.
Profesori i ushqimit në Harvard, Christopher Golden thotë se përfshirja e më pak peshkut dhe butakëve në dietë mund të ndihmojë në rritjen e marrjes së acideve yndyrore omega-3, por edhe të zinkut, hekurit dhe vitaminës B12.
Mundesh me e lexu edhe…
Një avantazh tjetër i konsumimit të peshkut është se ne hamë të gjithë peshkun, duke përfshirë lëkurën dhe kockat, pra pjesët e pasura me kalcium dhe vitaminë D.
“Peshqit e vegjël janë burimi më i mirë i lëndëve ushqyese”, tha profesori Golden për CNBC. “Nëse hani peshk më të vogël, ju hani më pak merkur.Shumë peshq dhe butakë më të vegjël mund të gjenden gjithashtu të konservuar, duke i bërë ata të përshtatshëm për t’u ruajtur dhe më pak të kushtueshëm se peshqit e freskët”.
Profesori vuri në dukje se nuk mund të gaboni me sardelet.
“Është një peshk që është një burim i shkëlqyer i acideve yndyrore omega-3 dhe është i disponueshëm për të gjithë”, përfundoi ai./abcnews.al /Katror.info
Përgatiti:
