katror.infokatror.infokatror.info
Notification
Font ResizerAa
  • Home
  • Lajme
    Lajme
    Më shumë
    Top News
    ASK: Pagat mesatare bruto për vitin 2023 në Kosovë ishin 570 Euro
    8 months ago
    Bota në rrugën e suksesshme drejt energjisë të rinovueshme
    8 months ago
    BE-ja pranë finalizimit të mjeteve për Ballkanin Perëndimor
    8 months ago
    Postimet e fundit
    Tirana mirëpret nesër diplomacinë e Evropës Juglindore
    6 hours ago
    Mot i nxehtë edhe të dielën
    6 hours ago
    SHBA falënderon qeverinë edhe popullin e Kosovës për partneritet
    6 hours ago
    Dështon përpjekja e 32-të për konstituimin e Kuvendit
    2 hours ago
  • Lajme të mira
    Lajme të mira
    Break the bad news habit Ndjehu mirë t’u lexu n’Katror :)
    Më shumë
    Top News
    Motrat e gjejnë njëra tjetrën pas 45 viteve të ndara
    3 years ago
    Mos i leni ëndrrat tuaja të mbeten vetëm ëndrra…
    3 years ago
    Të ngrisim një gotë për…
    3 years ago
    Postimet e fundit
    BE rrit mbështetjen për hekurudhat shqiptare
    5 hours ago
    17 vjet nga hyrja në fuqi e Kushtetutës së Kosovës
    21 minutes ago
    Rame Lahaj fton Marigona Qerkezin në RLIOF e sivjetmë
    5 hours ago
    Rritet bashkëpunimi Kosovë-Shqipëri në fushën e letrave
    6 hours ago
  • People
    People
    Break the bad news habit Ndjehu mirë t’u lexu n’Katror :)
    Më shumë
    Top News
    Jubileu Platinum i Mbretëreshës Elizabeta e Dytë bën bashkë tërë familjen mbretërore  
    3 years ago
    Kompozitori i Dua Lipës tregon si të komponohet një hit për 30 sekonda
    3 years ago
    Rita Ora & Taika Waititi fejohen gjatë një propozimi të ‘përnjëhershëm’
    3 years ago
    Postimet e fundit
    Si Lil Wayne u bë Kobe Bryant-i i repit
    21 minutes ago
    David dhe Victoria Beckham, zyrtarisht ‘Sir’ dhe ‘Lady’
    5 hours ago
    A do të ketë sezon të katërt të Squid Game?
    6 hours ago
    Super-trio britanik në Wembley: Dua Lipa bashkon forcat me dy emra të njohur
    6 hours ago
  • Sporti n’Katror
  • Viral
    Viral
    Break the bad news habit Ndjehu mirë t’u lexu n’Katror :)
    Më shumë
    Top News
    Video e një kafshe që u bë virale
    3 years ago
    Viral Dance e muajit Qershor në TikTok
    3 years ago
    Momentet që shkuan #viral gjatë procesit të gjykimit për shpifje të Depp dhe Heard
    3 years ago
    Postimet e fundit
    Meta po planifikon të investojë 15 miliardë dollarë për të arritur ‘inteligjencën superkompjuterike’
    2 days ago
    Të rinjve, ChatGPT po ua zëvendëson edhe psikologun
    4 days ago
    A duhet të investoni tani në kriptovaluta?
    6 days ago
    CEO i “Anthropic” flet për vendet e punës që do të transformohen nga AI
    1 week ago
  • Shije
    Shije
    Break the bad news habit Ndjehu mirë t’u lexu n’Katror :)
    Më shumë
    Top News
    Shije vere – receta gatimi me ushqimet e qëlluara për ditët me vapë
    1 year ago
    Noma fitoi çmimin e parë të World’s Best Restaurant vitin e kaluar
    3 years ago
    Vatikani kryeson listën e vendeve që pinë më së shumti verë
    3 years ago
    Postimet e fundit
    A e mbron kafeja mëlçinë nga prekja e sëmundjeve?
    2 days ago
    Vaj ulliri me limon për fuqi gjatë ditës
    3 days ago
    Niseshteja në ushqimet tona të përditshme dhe ndikimi i saj në shëndet
    1 week ago
    Si të përgatisni në shtëpi lëngjet më të mira për pastrimin e trupit
    2 weeks ago
  • Udhë
    Udhë
    Break the bad news habit Ndjehu mirë t’u lexu n’Katror :)
    Më shumë
    Top News
    E para Kosova!
    9 months ago
    15+ artikuj për kamping me t’cilat ndiheni si n’shtëpi edhe nëse jeni në male të thella
    3 years ago
    Sa kohë duhet të qëndroni në Norvegji për ta parë magjinë e “Northern Lights”
    2 years ago
    Postimet e fundit
    Getaway Magazine: Shqipëria, vendi sekret i Mesdheut ku çdo përvojë ka shijen e një zbulimi
    4 days ago
    Mendoni se e njihni Korenë e Jugut?! Ja 3 gjëra që duhet të dini para se ta vizitoni këtë vend…
    2 weeks ago
    DailyMail: Ksamili si “Maldivet e Evropës”
    2 weeks ago
    “Lonely Planet”: Si të kaloni ditë të paharrueshme në Alpet Shqiptare
    2 weeks ago
  • Katrori YT
  • Fun
    • Kuriozitet
    • Life Style
Duke e lexuar: Italia në këmbë: Pica me një përbërës ka nxitur rrëmujë të vërtetë
Shpërndaje
katror.infokatror.info
Font ResizerAa
  • Home
  • Lajme
  • Lajme të mira
  • Katrori YT
  • People
  • Sporti n’Katror
  • Viral
  • Fun
  • Udhë
  • Shije
Search...
  • Back To Home
  • Categories
    • Lajme
    • Lajme të mira
    • People
    • Viral
    • Sporti n’Katror
    • Shije
    • Udhë
    • Katrori YT
    • Fun
    • Kuriozitet
    • Life Style
  • Bookmarks
    • My Bookmarks
    • Newsletter
  • Contact Us
    • Contact
Follow US
Shije

Italia në këmbë: Pica me një përbërës ka nxitur rrëmujë të vërtetë

Last updated: 08/01/2024 2:14 PM
121 Shikime
Shpërndaje
Foto: Gino Sorbillo

Në zemër të Napolit, një qytet me një traditë gastronomike 3000-vjeçare, Gino Sorbillo, mjeshtër i picave, shkaktoi një revolucion të vërtetë me krijimin e tij të diskutueshëm – Margherita con Ananas.

Kjo recetë specifike, e cila përfaqëson një sfidë ndaj normave të vendosura të kuzhinës italiane, është kthyer në qendër të vëmendjes si të banorëve vendas, ashtu edhe të gastronomëve në mbarë botën.

Historia e këtij kombinimi të pazakontë fillon në punëtorinë e Sorbillo, e vendosur në qendrën historike të Napolit, ku mjeshtri kombinon me mjeshtëri teknikat tradicionale me qasjen e tij inovative në gatim. Margherita con Ananas nuk është picë e zakonshme; përfaqëson një përballje të guximshme me paragjykimet që janë të rrënjosura thellë në traditën e kuzhinës italiane.

Mundesh me e lexu edhe…

Si Lil Wayne u bë Kobe Bryant-i i repit

Përgatitja e kësaj pice të diskutueshme fillon me pjekjen e ananasit në furrë, pas së cilës copat e ftohura i shtohen brumit të freskët. Shtimi i provolës së tymosur, djathi lokal i lopës nga Campania, i jep asaj një karakter të veçantë. Më pas, mjeshtri shton vaj ulliri  dhe borzilok të freskët përpara se pica të përfundojë në furrë. Pas pjekjes, dy lloje djathi kaciorikota të tymosur vijnë në krye – një djathë dhie nga Sardenja dhe një djathë bualli nga zona e afërt Cilento. Ky kombinim kompleks përbërësish krijon një harmoni shijesh, duke kombinuar përbërësit tradicionalë me një qasje moderne në gatim.

- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -

Margherita con Ananas nuk është vetëm një pjatë, por edhe një sfidë ndaj normave dhe paragjykimeve të vendosura. Gino Sorbillo pretendon se krijimi i tij është një përgjigje ndaj nevojës për të vënë në dyshim kufijtë dhe për të hyrë me guxim në një territor të ri gastronomik. Ai e sheh picën e tij si një simbol të luftës kundër paragjykimeve ushqimore, duke sfiduar me guxim pikëpamjet tradicionale të asaj që është e pranueshme në pjatën italiane.

Ndërsa Sorbillo prezantoi me besim produktin e tij në zemër të Napolit, reagimet e publikut nuk munguan. Për shumicën e italianëve, ideja e ananasit në pica është herezi, dhe pica në vetvete bëhet një lloj sakrilegji. Debate janë ndezur në të gjithë vendin, me restorante të ndara midis mbështetësve të mjeshtrit të guximshëm dhe tradicionalistëve që mbrojnë origjinalitetin e kuzhinës italiane.

Ata që mbështesin inovacionin e Sorbillo theksojnë rëndësinë e një mendje të hapur dhe një gatishmëri për të përqafuar shijet e reja. Ata besojnë se kjo picë është një hap i guximshëm drejt evolucionit të gastronomisë, duke respektuar rrënjët e traditës. Nga ana tjetër, tradicionalistët i rezistojnë ndryshimeve, duke theksuar se ananasi në pica është një devijim i papranueshëm nga vlerat autentike italiane.

Ndërkohë, mediat gumëzhinin për këtë përplasje të pazakontë shijesh. Titujt si “Mjeshtri italian i picës sfidon traditën me ananasin” dominuan rubrikat e kulturës në mbarë botën. Artikujt eksploruan kontekstin historik të traditës italiane të kuzhinës dhe pyetën nëse ishte koha për ndryshim apo nëse ruajtja e origjinalitetit ishte përparësia absolute.

- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -
- ADVERTISEMENT -

Sorbillo nuk qëndroi indiferent ndaj kritikave. Ai mbron me guxim krijimin e tij, duke vënë në dukje se është koha për të thyer paragjykimet dhe për të parë ushqimin si një shprehje të kulturës në zhvillim. Pica e tij bëhet simbol i rezistencës ndaj stagnimit dhe një ftesë për të eksploruar horizonte të reja shije.

Ndërkohë, restorantet në të gjithë Italinë janë të ndarë mes mbështetjes për inovacionin e Sorbillo dhe besnikërisë ndaj vlerave tradicionale. Disa kanë vendosur të prezantojnë Margherita con Ananas në menutë e tyre si një aventurë të guximshme për darkuesit e guximshëm, ndërsa të tjerë kanë zgjedhur t’i përmbahen recetave klasike për të ruajtur integritetin e kuzhinës italiane.

Opinioni publik ndryshon. Ndërsa disa janë të kënaqur me guximin dhe krijimtarinë e picës Sorbillo, të tjerë e konsiderojnë atë një tradhti pa shije të traditës. Polemikat në rrjetet sociale, forumet e restoranteve dhe televizionet nuk po pakësohen, të gjitha duke u përpjekur të gjejnë ekuilibrin e duhur midis inovacionit dhe ruajtjes së trashëgimisë së kuzhinës./Katror.info

Përgatiti:

Arsim Buxhovi
  • Arsim Buxhovi
    https://katror.info
    Nga një aksion i Microsoft në moshën 16-vjeçare te menaxhimi i milionave – Rrëfimi i Endrit Çelës
  • Arsim Buxhovi
    https://katror.info
    Dhuro gjak- shpëto jetë në Ditën Botërore të Dhurimit të Gjakut
  • Arsim Buxhovi
    https://katror.info
    Super edicioni i Prishtina Open vjen për vitin e 3-të me radhë
  • Arsim Buxhovi
    https://katror.info
    Rriten shtesat për lehona
TAGGED:Italipizzashijetop

Abonohu për newsletter dhe merri lajmet e mira në email!

Shpërndaje
Facebook Whatsapp Whatsapp Email Copy Link Print
Artikulli i mëparshëm Edison Pashko, violonçelisti shqiptar pjesë e Filarmonisë së Vjenës
Artikulli i ardhshëm Parisi nderon David Bowie, një rrugë do të ketë emrin e këngëtarit

Mos e le me t’ikë asgjë - Follow US!

FacebookLike
XFollow
InstagramFollow
YoutubeSubscribe

Abonohu për newsletter dhe merri lajmet e mira në email!

Mundesh me e lexu edhe...

Life StyleShije

A e mbron kafeja mëlçinë nga prekja e sëmundjeve?

23 Shikime
Shije

Vaj ulliri me limon për fuqi gjatë ditës

26 Shikime
Shije

Niseshteja në ushqimet tona të përditshme dhe ndikimi i saj në shëndet

21 Shikime
Katror.info

Veç lajme të mira :)

katror.info është pjesë e Katror Media and Publicity.

Katror Media është platforma e parë në Kosovë e fokusuar në lajme të mira dhe gazetari konstruktive.

Ekipi ynë i përbërë prej gazetarëve, video-produksionit e profesionistëve në web e rrjete sociale punojnë për t'ju sjellë çdo ditë histori që inspirojnë dhe promovojnë sukseset e shoqërisë sonë.

Projekti i Katror Media "Utilizing AI and other tech tools/opportunities to expand online presence and revenues" është mbështetur nga #SustainMedia Programme, i bashkëfinancuar nga Bashkimi Evropian dhe Qeveria Gjermane, ndësa implementohet nga GIZ, DW Akademie dhe Internews.
Përmbajtja e publikuar në katror.info është në përgjegjësi të Katror Media dhe nuk pasqyron pikëpamjet e BE-së apo të Qeverisë Gjermane.

Secured by  

Anëtar në

Katror.info anëtar në Këshilli i Mediave të Shkruara të Kosovës KMSHK - Katror.info member of Press Council of Kosovo PCK
 [email protected]
 +38346500508
 Rruga Ahmet Krasniqi, 40 Prishtinë

Për Marketing:

+38346500508
[email protected]
© 2022 - 2024 katror.info
Welcome Back
Username or Email Address
Password

Lost your password?