Shumica e njerëzve që pinë kafe e vlerësojnë energjinë e shpejtë që kjo pije ofron. Por në një studim të ri, të prezantuar në takimin vjetor të Shoqatës Amerikane për Ushqyerje, shkencëtarët kanë zbuluar se kafeja mund të ofrojë përfitim shumë më afatgjatë të “plakjes së shëndetshme”.
Në studim u përfshinë një numër i madh grash që u përcollën për shumë vite. Ai gjithashtu shton një sasi të madhe provash që lidhin kafenë me shtimin e jetëgjatësisë dhe avantazhe të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë rreziqe më të ulëta të sëmundjeve të caktuara kronike – megjithëse të gjitha këto studime kishin kufizime, duke përfshirë faktin se ishin vëzhguese dhe nuk mund të provonin shkakun dhe pasojën.
Megjithatë, rezultatet që lidhin kafenë me plakjen më të shëndetshme nuk ishin të habitshme, tha Fang Fang Zhang, profesoreshë e epidemiologjisë ushqyese në Universitetin Tufts, e cila nuk ishte e përfshirë në studim.
“Të dhënat janë mjaft të qëndrueshme që konsumi i kafesë është në të vërtetë i dobishëm”, tha ajo, raporton New York Times, transmeton Klankosova.tv.
Çfarë zbuloi studimi i ri?
Në studim, hulumtuesit përcollën më shumë se 47,000 gra infermiere për disa dekada duke filluar nga vitet 1970. Çdo disa vite, gratë u përgjigjën pyetjeve të hollësishme në lidhje me dietat e tyre, duke përfshirë sa kafe, çaj dhe kola (si Coca-Cola ose Pepsi) pinin zakonisht. Pastaj, shkencëtarët shikuan se sa prej grave ishin ende gjallë dhe përmbushnin përkufizimin e tyre të “plakjes së shëndetshme” në vitin 2016.
Pak më shumë se 3,700 gra përmbushën këto kritere: Ato ishin 70 vjeç ose më të vjetra; raportuan shëndet të mirë fizik dhe mendor, pa dëmtime kognitive ose probleme me kujtesën; dhe nuk kishin 11 sëmundje kronike si kanceri, diabeti i tipit 2, sëmundjet e zemrës, dështim të veshkave, sëmundje të Parkinsonit dhe sklerozë të shumëfishtë.
Studiuesit gjetën një korrelacion midis sasisë së kafeinës që gratë pinin zakonisht (e cila vinte kryesisht nga kafeja) kur ishin midis 45 dhe 60 vjeç dhe gjasave të tyre për plakje të shëndetshme. Pas përshtatjes për faktorë të tjerë që mund të ndikojnë në plakje, siç është dieta e tyre e përgjithshme, sa ushtroheshin dhe nëse pinin duhan, ato që konsumonin më shumë kafeinë (ekuivalente me gati shtatë filxhanë kafeje prej 227 gramë në ditë) kishin shanse për plakje të shëndetshme, që ishin 13 % më të larta se ata që konsumonin më pak kafeinë (ekuivalente me më pak se një filxhan në ditë).
Pirja e çajit ose kafesë pa kafeinë nuk ishte e lidhur me plakjen e shëndetshme, zbuluan studiuesit. Kjo mund të jetë për shkak se pjesëmarrësit në studim në përgjithësi konsumonin më pak çaj dhe kafe pa kafeinë në përgjithësi, kështu që ndoshta kishte më pak shanse që studiuesit të gjenin përfitime të lidhura me to, tha Sara Mahdavi, profesoreshë e asociuar e shkencave ushqyese në Universitetin e Torontos, e cila udhëhoqi studimin. Çaji dhe kafeja pa kafeinë gjithashtu kanë më pak kafeinë, dhe çaji ka përbërës të ndryshëm bimorë nga kafeja e rregullt, kështu që kjo mund të shpjegojë edhe rezultatet, shtoi ajo.
Pirja e kola-s, burim tjetër potencial i kafeinës, ishte e lidhur me shanse të ulura ndjeshëm të plakjes së shëndetshme.
Çfarë thonë studimet tjera?
Shumë studime të tjera e kanë lidhur pirjen e kafesë rregullisht me një rrezik më të ulët të vdekjes së parakohshme. Në një studim me më shumë se 46,000 të rritur amerikanë të botuar në maj, Dr. Zhang dhe kolegët e saj zbuluan se ata që konsumonin një deri në tre filxhanë kafe në ditë kishin rreth 15 përqind më pak gjasa të vdisnin brenda nëntë deri në 11 vitesh të ardhshme sesa ata që nuk pinin kafe. Ky përfitim u zhduk, megjithatë, për njerëzit që thanë se zakonisht shtonin më shumë se gjysmë luge çaji sheqer në kafenë e tyre dhe për njerëzit që shtonin më shumë se një gram yndyrë të ngopur (ekuivalente me rreth një lugë gjelle gjysmë ose 3.5 lugë gjelle qumësht të plotë) për filxhan kafeje.
Hulumtimet kanë thënë gjithashtu se njerëzit që pinë kafe rregullisht kanë rreziqe më të ulëta për sëmundje të zemrës, diabetin e tipit 2, sëmundjen e Parkinsonit, sëmundjet e mëlçisë, osteoporozën dhe disa lloje kanceri.
Këto lloj studimesh nuk mund të vërtetojnë shkakun dhe pasojën, tha Aladdin Shadyab, profesor i asociuar i shëndetit publik dhe mjekësisë në Universitetin e Kalifornisë, San Diego.
Por për shkak se përfitimet e lidhura me kafenë kanë qenë kaq të qëndrueshme, është e pamundur që ato të shpjegohen plotësisht nga aspekte të tjera të jetës së një personi, tha Dr. Zhang. Fakti që shihni përfitime pasi të keni marrë parasysh këto ndryshime do të thotë se kafeja ndoshta po ndihmon, tha Dr. Zhang.
Si mund ta mbrojë kafeja shëndetin tuaj?
Studiuesit nuk janë plotësisht të sigurt pse kafeja mund të jetë e dobishme. “Është paksa mister”, tha Marilyn Cornelis, profesoreshë e asociuar e mjekësisë parandaluese në Shkollën e Mjekësisë Northwestern Feinberg.
Studimet në minj kanë zbuluar se kafeina mund të përmirësojë kujtesën dhe të mbrojë qelizat e trurit nga dëmtimi. Dhe studimet në njerëz kanë gjetur lidhje midis kafesë së rregullt (jo pa kafeinë) dhe një rreziku të reduktuar të sëmundjes së Parkinsonit.
Si kafeja e rregullt ashtu edhe ajo pa kafeinë përmbajnë qindra komponime kimike, duke përfshirë shumicën që mund të ulë inflamacionin dhe të parandalojnë dëmtimin e qelizave, u shpreh Dr. Mahdavi.
Teksa studimi i ri nuk gjeti një përfitim të lidhur me kafenë pa kafeinë, hulumtime të tjera e kanë lidhur atë, së bashku me kafenë e rregullt, me shkallë më të ulëta të diabetit të tipit 2 dhe gjendjeve të tjera, tha Dr. Cornelis. Çaji gjithashtu përmban shumë komponime të dobishme, dhe pirja e tij është shoqëruar me shëndet më të mirë të zemrës dhe jetë më të gjatë.
Cili është konkludimi?
Nëse pini kafe rregullisht, konsiderojini gjetjet e reja si lajm të mirë dhe që mund të jetë në dobi për shëndetin tuaj – për sa kohë që nuk shtoni shumë krem ose sheqer, deklaroi Dr. Zhang. /Katror.info
Përgatiti:
