Ndoshta nuk është për t’u habitur që një studim i ri ka lidhur konsumin e sheqerit të shtuar me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës, por një zbulim më pak i pritshëm është se ata që konsumojnë herë pas here një ëmbëlsirë duket se janë në një rrezik të reduktuar të problemeve kardiovaskulare.
Të hash një pastë, kek ose çokollatë herë pas here mund të jetë më mirë për zemrën sesa një dietë me “zero sheqer”, sipas ekipit hulumtues nga Universiteti Lund në Suedi. Megjithatë, kjo marrëdhënie nuk vlen për llojet e tjera të konsumit të sheqerit, si pijet e gazuara ose mbushjet e ëmbla.
“Gjetja më e habitshme nga studimi ynë është marrëdhënia divergjente midis burimeve të ndryshme të sheqerit të shtuar dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare,” thotë epidemiologia Suzanne Janzi.
Mundesh me e lexu edhe…
“Ky kontrast befasues nxjerr në pah rëndësinë e marrjes në konsideratë jo vetëm të sasisë së sheqerit të konsumuar, por burimit dhe kontekstit të tij.”
Studiuesit shikuan të dhënat e 69,705 njerëzve në bazat e të dhënave suedeze të shëndetit publik. Pjesëmarrësit, të moshës 45 deri në 83 vjeç, u pyetën për dietën dhe stilin e tyre të jetesës në 1997 dhe 2009, më pas u gjurmuan deri në vitin 2019.
Marrja e sheqerit u grupua në tre kategori: mbushje me sheqer (si mjalti), ëmbëlsira (si pasta dhe ëmbëlsira) dhe pije të ëmbla (si pijet me gaz).
Lloji i sheqerit të shtuar të konsumuar u ndërthur më pas kundër shtatë llojeve të sëmundjeve kardiovaskulare, duke përfshirë goditjet në tru dhe sulmet në zemër, me disa faktorë të tjerë të rrezikut (si pirja e duhanit).
Lidhjet ndryshonin midis llojit të sheqerit dhe llojit të sëmundjes së zemrës; për shembull, mbushjet e ëmbla lidheshin me një rrezik të shtuar të një aneurizmi të aortës abdominale (fryrje në enët e gjakut). Megjithatë, në përgjithësi, rreziqet më të ulëta për të gjitha sëmundjet kardiovaskulare u gjetën tek ata që e kufizuan veten në një trajtim të ëmbël herë pas here.
Ka shumë për t’u marrë parasysh kur bëhet fjalë për mënyrat e ndryshme në të cilat ne marrim sheqerin tonë: çfarë ushqimesh dhe pijesh të tjera kemi me sheqer, për shembull, si dhe sa rregullisht e përfshijmë sheqerin e shtuar në dietën tonë.
“Sheqernat e lëngëta, që gjenden në pijet e ëmbla, zakonisht ofrojnë më pak ngopje sesa format e ngurta – ato ju bëjnë të ndiheni më pak të ngopur – potencialisht duke çuar në mbikonsumim”, thotë Janzi.
“Konteksti gjithashtu ka rëndësi – ëmbëlsirat shpesh shijohen në mjedise sociale ose raste të veçanta, ndërsa pijet e ëmbla mund të konsumohen më rregullisht.”
Mbani në mend se këto gjetje lënë të kuptohet për marrëdhëniet, në vend që të provojnë shkakun dhe efektin. Ato gjithashtu nuk ndikojnë në pasoja të tjera shëndetësore – si dëmtimi i dhëmbëve për shembull – dhe duhet të merren në kontekst me atë që tashmë dimë për sheqerin.
Studiuesit sugjerojnë se studimet e ardhshme mund të shikojnë më në detaje lidhjet midis sheqerit, sëmundjeve të zemrës dhe obezitetit, për shembull.
Faktorët kulturorë gjithashtu duhet të merren parasysh: në Suedi, nga ku ishin këta pjesëmarrës në studim, ekziston një zakon i mirëfilltë i mbledhjes së bashku për pushime për kafe dhe ëmbëlsira të njohura si ‘fika’, e cila mund të ketë njëfarë ndikimi në rezultatet.
Studimet se si vetmia dhe stresi ndikojnë në shëndetin tonë tregojnë se kjo traditë ka përfitime të mundshme për zemrën – ndërveprim të rregullt shoqëror dhe marrjen e kohës për t’u çlodhur.
“Ndërsa studimi ynë vëzhgues nuk mund të përcaktojë shkakun, këto gjetje sugjerojnë se marrja jashtëzakonisht e ulët e sheqerit mund të mos jetë e nevojshme ose e dobishme për shëndetin kardiovaskular”, thotë Janzi. /Katror.info
Përgatiti:
