Për shumicën prej nesh, ambëlsinat janë pjesë e pandashme me t’cilat i shoqnojmë çajat e kafet tona duke fillu prej mënngjesit. Edhe ne jemi fansa t’t’nisunit ditën mirë dhe me ambëlsi, andaj t’inkurajojmë fuqishëm me i përgatitë muffins-at super t’shijshëm e t’lezetshëm t’radhës.
N’qoftë se i ki merak boronicat, por edhe je fans/e i/e ambëlsinave me shije limoni, receta e maposhtme asht idealja për ty. Këto 2 lloje frutash kombinohen n’mënyrën ma t’mirë t’mundshme n’muffinsat tanë t’radhës, t’cilët janë ideal qoftë për nji mëngjes t’shpejtë me nji gotë qumësht a kafe, apo edhe për desert pas nji dreke n’t’cilën trupi t’lypë edhe diçka t’amël. E për me i përgatitë muffins-at me boronica dhe limon, me i ndjekë 4 hapat e maposhtem mjafton:
PËRBËRËSIT:
1 e ½ gotë miell
1 lugë çaji pecivë / pluhun për pjekje
½ lugë çaji kripë
1 gotë xhalpë (e zbutun n’teperaturë dhome)
1 gotë sheqer
4 ve
½ gotë jogurt grek
¼ gotë lang limoni
2 lugë çaji ekstrakt vanille
Lëkura e 1 limoni (e grirë)
150 gr boronica
HAPI 1:
Fillimisht nxeje furrën n’200 C e vazhdo me përgatitjen – n’nji enë përzieje miellin me pecivë dhe kripë, kurse n’nji enë tjetër vendose gjalpin dhe sheqerin e përziji me mikser mirë.
HAPI 2:
Miksit t’gjalpit me sheqer shtoja gradualisht vezët dhe përziji vazhdimisht. Shto ekstraktin e vanillës dhe përzije masën deri sa t’fillojë me u zbutë.
HAPI 3:
Shto jogrutin grek dhe lëvoret e limonit e përzije masën e langshme, pastaj shto miellin e përzier me përbërësit e thatë. Përzije sasinë prap mirë dhe sigurohu që nuk t’kanë mbetë kokrra mielli brenda.
HAPI 4:
Shto boronicat dhe me lugë t’drunit përzije masën lehtazi. Vendos letra për muffins n’tepsinë me kallëp për 12 copë dhe mbushi kallëpët deri n’2/3 e letrës. Vendosi n’furrën që paraprakisht e ke nxe dhe pjeki për 22-25 minuta n’180ºC. Largoji muffins prej furrës, leji me u ftohë për 20 minuta e servo.
REZULTATI:
Vehtën e t’rritunit shërbeji me nga nji muffins e nji kafe, kurse fëmijët shërbeji me nji muffins t’shoqnum me nji gotë qumësht ose kakao. E poashtu, këto muffins mundesh me i marrë me vehte n’punë, ose me ua paketu picimulëve për shkollë.
Poashtu, kurdo që ke kohë, mos e le pa i provu edhe muffins-at me banane, muffins-at klasik me boronica e pse jo edhe kekun me limon – nëse e ke merak shijen dhe aromën e limonit. Shijo! /katror.info/
Ky artikull është përgatit’ nga Kaltrina Zhushi. Për me pa receta të mira dhe te shëndetshme, mundeni me e vizitu blogun e saj në Instagram @gurmaneria
Përgatiti:
