Duke qenë se jemi në stinën e kungujve, ne mund t’i përgatisim dhe t’i hamë në specialitete të shumta, nga supat dhe sallatat tek konservat dhe byrekët.
Kungujt janë të mbushura me vitamina, minerale dhe antioksidantë, duke i bërë ato një shtesë ushqyese për çdo dietë.
Përveç se me shije, ngrënia e kungullit sjell dobi për shëndetin dhe mirëqenien tuaj. Këtu kemi listuar gjashtë përfitimet kryesore shëndetësore të ngrënies së kungujve.
Mundesh me e lexu edhe…
Mund të mbështesë shëndetin e zorrëve
Fibra është një lëndë ushqyese kryesore që mbështet shëndetin e zorrëve duke rregulluar mikrobiotën e zorrëve dhe duke ndihmuar në nxitjen e lëvizjeve të rregullta të zorrëve. Një filxhan pure kungull i konservuar ka një sasi të madhe 7 gram fibra.
Disa të dhëna tregojnë se lëvozhga e kungullit përmban polisaharide të patretshme në alkool, të cilat tentojnë të reduktojnë acidin biliar dhe të mbështesin rritjen e mikrobiotës së zorrëve.
Mund të zvogëlojë rrezikun e zhvillimit të disa kancereve
Meqenëse zhvillimi i disa llojeve të kancerit është i lidhur me rritjen e stresit oksidativ, rekomandohet një dietë e pasur me antioksidantë për të reduktuar rrezikun e kancerit.
Kungulli është hetuar për vetitë e tij antikancerogjene, pjesërisht për shkak të përmbajtjes së tij të pasur me antioksidantë. Është raportuar se rreziku i disa llojeve të kancerit, si kanceri i gjirit, i zorrës së trashë dhe i mushkërive, është më i ulët tek ata që konsumoni më shumë fara kungulli.
Dhe të dhëna të tjera kanë sugjeruar se kungulli mund të pengojë zhvillimin e kancerit të prostatës, megjithëse nevojiten studime cilësore njerëzore për të konfirmuar këtë marrëdhënie.
Mund të mbështesë shëndetin imunitar
Kungulli është një burim natyral i shumë lëndëve ushqyese që mbështesin shëndetin e imunitetit, duke përfshirë vitaminën C, zinkun dhe selenin. Dhe meqenëse hidratimi i duhur mund të ndikojë gjithashtu në shëndetin e imunitetit, fakti që kungulli është afërsisht 90 për qind ujë ndihmon në nënvizimin e një arsyeje tjetër pse ky ushqim mund të jetë një pjesë e rëndësishme e një diete që mbështet shëndetin imunitar.
Së fundi, meqenëse 70 për qind e sistemit tonë imunitar është në zorrët tona, mbështetja e shëndetit të zorrëve duke ngrënë ushqime me fibra, si kungulli, mund të ndikojë gjithashtu në shëndetin tonë imunitar.
Mund të mbështesë menaxhimin e peshës
Të dhënat tregojnë vazhdimisht se rritja e konsumit të frutave dhe perimeve pa niseshte janë të lidhura me humbjen e peshës.
Përfshirja e kungujve në dietën tuaj është një mënyrë e thjeshtë për të përfshirë më shumë prodhime në dietën tuaj. Një filxhan kungull i papërpunuar i prerë në kubikë përmban shumë pak kalori – rreth 30 kalori për filxhan. Në fakt, fibra e gjetur në kungull mund të ndihmojë gjithashtu në menaxhimin e peshës, pasi kjo lëndë ushqyese është treguar se mbështet ngopjen.
Mund të mbështesë shëndetin e syve
Kungulli është i mbushur me vitaminën A që mbështet shëndetin e syrit dhe karotenoidet luteinë dhe zeaksantinë.
Luteina dhe zeaxanthin janë të vetmet karotenoid diete që grumbullohen në retinë, veçanërisht në makulë, dhe quhen pigmente makulare. Konsumimi i këtyre karotenoideve është treguar se zvogëlon rrezikun e zhvillimit të degjenerimit makular.
Mund të mbështesë presionin e shëndetshëm të gjakut
Kungulli është një burim natyral i shumë lëndëve ushqyese që mbështet shëndetin e zemrës, duke përfshirë kaliumin, kalciumin dhe magnezin. Këto tre lëndë ushqyese janë të theksuara në Dietary Approaches to Stop Hipertension (dieta DASH), një dietë që i ndihmon njerëzit të menaxhojnë presionin e gjakut përmes të ushqyerit.
Kungulli është gjithashtu një ushqim i shijshëm që ka pak natrium, një aspekt tjetër i këtij ushqimi që mund të përfitojë nga presioni i shëndetshëm i gjakut
Përgatiti:
