Një besim i vjetër, i përhapur nga mjekësia popullore, sugjeron se vera e kuqe ndihmon në forcimin e gjakut. Kjo nuk ndodh për shkak të alkoolit, por për shkak të përmbajtjes së hekurit, i cili është një element i rëndësishëm për organizmin. Në të kaluarën, dhuruesve të gjakut u ofrohej një gotë verë e kuqe pas dhurimit, duke u bazuar në këtë ide.
Megjithatë, shkenca nuk bazohet në përshtypje apo tradita, por në fakte. Studime të ndryshme, përfshirë një punim të kimistëve nga Sarajeva, të publikuar në revistën kroate Kimi në Industri, kanë analizuar përmbajtjen e metaleve të rënda në verërat nga rajoni i Ballkanit. Rezultatet tregojnë se përmbajtja e hekurit në verë është shumë e ndryshueshme, duke u luhatur mes 0.58 mg/L dhe 4.8 mg/L, varësisht nga lloji dhe vendndodhja e prodhimit.
Nëse krahasojmë këto vlera me nevojat ditore për hekur—10 mg për meshkujt dhe 15 mg për femrat—del se një gotë verë ofron vetëm rreth 10% të dozës së rekomanduar. Për të përmbushur nevojat ditore vetëm me verë, do të duhej të konsumoheshin disa litra në ditë, diçka që asnjë mjek nuk do ta rekomandonte.
Mundesh me e lexu edhe…
Përthithja e hekurit nga ushqimet varet edhe nga faktorë të tjerë, si forma kimike e tij dhe përbërësit e tjerë të ushqimit. Ushqime si mëlçia e pulës apo çokollata e zezë janë shumë më të pasura me hekur sesa vera. Prandaj, ndonëse një gotë verë e kuqe mund të jetë një shoqërues i këndshëm i një vakti, ajo nuk mund të zëvendësojë një dietë të balancuar apo suplementet e hekurit për ata që kanë nevojë për to. /Katror.info
Përgatiti:
